主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(🕔)撥起(👑)日式暖簾，趟開木(👁)門，濃郁的豬骨香(xiāng )撲(🚥)鼻而至，低頭(🎫)的食客(😚)發出(chū )「雪雪(🚸)雪」的聲音(🕕)，仰(yǎng )頭(🐖)的食(shí )客把喝(🚢)光湯底的大(dà )(🔩)碗放下，與木桌輕碰一聲。
(㊗)「(🥎)拉麵之神」山岸一雄說過(guò )他「一輩子只做一件事」，拉麵(⛏)作為(wéi )「(👃)國民美(měi )食」，日本人固然捧在手(shǒu )心(xīn )有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯(💔)底到(dào )(🥊)麵條，每個工序必(😊)須(🈸)一絲不苟，才能(👪)鎖住日本國民靈敏的舌(shé )頭。鏡頭(tóu )緊(jǐn )隨(💿)蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯(fàn )田將(jiāng )太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展(zhǎn )示被譽(😳)為「國民美食」的拉麵背(bèi )後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史(shǐ )淵源(yuán )談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每(✒)箸(💨)麵線、每啖(🍾)湯底(dǐ )、每塊入口(👆)即融的叉(chā )燒，做(🌒)一個稱職的(🍝)拉麵狂迷(mí )。