主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾(lián )，趟(tàng )開木門，濃郁的豬骨香(🏐)撲鼻而至(zhì )，低頭的食客(kè )發(🍮)出(chū )「(🙁)雪雪雪(xuě )」的聲音，仰(yǎng )頭的(de )食客把喝(hē )光湯底(dǐ )的大碗放(fàng )下，與木(⏯)桌輕碰一聲。
(㊗)「拉麵之神」山岸一(🐑)雄(xióng )說過(guò )他「一輩子只做一件事」，拉麵作(🥫)為(🤷)「國(🧤)民美食」，日本人固然捧在手心(xīn )有著不(bú )一樣(🤖)的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條(👊)，每(💍)個工序必須一絲不(🐛)苟，才(🐨)能鎖住(zhù )(🤷)日本國(💅)民靈(líng )敏(mǐn )的舌(🐩)頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本(🔍)拉麵大賽冠軍(jun1 )的(💏)拉麵師(shī )傅富田治、飯(fàn )田將太、大西祐貴等5位拉麵職(zhí )人十五個(🌸)月，逐步向你展(zhǎn )示被譽為「國民(mín )美食」的拉麵背後(hòu )不同的理(lǐ )念及(🕺)熬製過(😉)程，再由拉麵的(💁)歷史淵源談到近年拉麵的變調，教(🐌)你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個(🎆)稱職的拉(🐸)麵(miàn )(🍈)狂迷(🏗)。