主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’(🔨)m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日(rì )式暖簾，趟(🕖)開木門，濃(✳)郁的豬骨香(xiāng )撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪(xuě )」的聲音，仰頭的食客把(⏺)喝光湯底(🧚)的(de )大碗放(🌚)下，與(🛑)木桌輕碰一聲(💱)。
(🌊) 「拉(lā )(🥔)麵之神」山岸一雄說過他「一(🙄)輩子(👓)只(zhī )做一(yī )件事(🎾)」，拉麵作為「國民美食」(🕙)，日本人固然捧(pěng )在手(🥕)心有著不一(🧣)樣的堅持(chí )。每碗拉麵，由湯底(🏉)到麵條(tiáo )(👊)，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本(běn )國(guó )(💅)民靈敏的舌(🐩)頭(tóu )。鏡頭緊隨(suí )蟬聯四年日本(běn )拉麵大賽(sài )冠軍的拉(📸)麵師傅富田治(🥅)、飯田將太、(🚲)大西祐貴等5位(🐖)拉麵職人(rén )十(shí )五個月(yuè )，逐(zhú )步向你展示被(bèi )譽(yù )為「國(📤)民美食」的拉(🛃)麵背後(hòu )不同(tóng )的理念及(jí )熬製過程，再由拉麵的歷史(shǐ )淵源談到近(🐈)年拉麵的(de )變調，教你細(xì )(🖱)嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒(shāo )，做一個稱職的拉麵狂迷。