主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥(🔸)起日式暖簾(🛍)，趟開木門，濃郁(yù )的豬骨(gǔ )香撲鼻而至，低頭的食(🗑)客發出(chū )「雪雪雪」的聲音(🕕)，仰頭的食客把喝光湯底的大碗(wǎn )放下，與木桌輕碰一聲。
(🌊) (㊗)「拉麵之神(shén )」山岸一(yī )(🐑)雄說過(guò )他(tā )「(🌞)一(yī )輩子只做一件事」，拉(lā )麵作(zuò )(🥫)為「國民美食」，日本人固然(🏯)捧(pěng )在手心有著不一樣(🤖)的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個(🚗)工(🐾)序必(bì )須一絲(🏻)不苟，才(🐨)能(néng )(👪)鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯(lián )四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富(♌)田治(🥅)、飯(fàn )田將(🔞)太、大西祐(🌂)貴等(🌱)5位拉(lā )麵職(zhí )人十五個月(📞)，逐步向你展示被譽為(👗)「國民美(měi )食」的(👚)拉麵背後(hòu )不同的理(lǐ )念(✖)及熬製(zhì )過程，再(zài )由拉麵的歷史淵(🧥)源談到近(jìn )年拉麵的變調(🈂)，教你細(xì )嚐放入口中的(de )每箸麵線、每啖湯(tāng )底、每塊(kuài )入(rù )口即融的叉燒，做(🌒)一個稱職的拉麵狂(kuáng )迷。